毛蛋的營養(yǎng)價值和危害

　　毛蛋是日常生活中常見的一種食物，有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，適當?shù)某砸恍┟?，可以補充人體需要的各種營養(yǎng)元素，能夠提高人體免疫力，可以起到增強體質(zhì)的作用。除此之外，毛蛋對身體也有以下危害：

　　一、毛蛋的危害

      1.多病菌

　　由于毛蛋里含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，因此在食用毛蛋前必須經(jīng)過足夠的高溫加熱，以避免在食用后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。

　　2.不新鮮

　　不新鮮的毛蛋可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等多種病菌，人如果吃了這種帶有病菌的毛蛋，很容易發(fā)生食物中毒，并誘發(fā)痢疾、肝炎等疾病。

　　3.性早熟

　　毛蛋中含有雌激素、孕激素等，少兒常吃容易引起內(nèi)分泌失調(diào)，造成性早熟。

　　食用毛蛋之前一定要注意食品安全問題，避免對身體造成不利影響，出現(xiàn)不適請及時就醫(yī)。

      二、毛蛋的功效

       1.補充營養(yǎng)

      毛蛋的蛋白質(zhì)含量尤為豐富，可補充人體營養(yǎng)所需，有助提高抵抗力和免疫力。

       2.促進代謝

      可促進人體新陳代謝，加快血液循環(huán)，有助緩解女性痛經(jīng)。

       3.減肥

      毛蛋也有一定的減肥功效，其含有脂肪、糖類物質(zhì)，食用后能增加飽腹感，減少其它食物的攝入量。

       4.健腦

      毛蛋的營養(yǎng)成分遠遠超過雞蛋，含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所需的2種氨基酸，有助促進嬰幼兒大腦發(fā)育，和提高記憶力。